Tuesday, August 9, 2011

9/8/2011~健康午睡,活力充沛

愈来愈多研究证实,睡午觉的确有益身心健康,譬如,可减轻压力、降低心脏病发作、提高专注力等。那么,该如何睡午觉、何时睡、睡多久最好呢?

不是婴儿、老年人或病人才需要午睡,愈来愈多证据显示,在经过半天的活动后,有一股力量会驱策我们休息一下。早在远古时代,祖先为了躲避午后的暑热,会小憩片刻以保持体力。

自然生理需求

睡眠专家佛斯特指出,人类天生倾向于“两段式睡眠”:身体在下午和晚上都会产生嗜睡现象,型态相似,只是程度轻重不同。

长期研究睡眠的台大医院睡眠障碍中心李宇宙医生指出,虽然医学证实“饱食”的确可以加重嗜睡度,但为何只有午餐会有这样的作用?一般人刚吃完早餐、晚餐为什么不会想睡?午后嗜睡与人类生理节奏有关,一般人到了下午两、三点,生理时钟开始进入低潮,行动变得迟缓,脑筋也不灵光,才是导致人类需要午睡的真正的原因。

美国太空总署的科学家有一项研究发现,24分钟的午睡,能有效改善驾驶员的注意力与表现。《活力睡眠》一书的作者马思指出,午睡能有力地帮助人集中注意力,并做出正确的决定。

不管晚上睡眠是否足够,一天中会想小睡片刻,是人类正常的生物需要。若前一晚睡眠不足,困意恐会浓到无法抵抗。

如何睡午觉?

1.健康的午睡以15至30分钟最恰当,若超过30分钟,身体会进入不易睡醒的深睡期,还不如延长到1至1.5小时,完成一整个睡眠的周期。不过,较长的午睡只适用于补充前晚的睡眠不足,真正健康午睡不应超过30分钟,否则容易打乱生理时钟,影响正常晚觉。

2.若要午睡,要养成每天定时定量的习惯。午睡最好的时间是早上睡醒后8小时,及晚上睡觉前8小时,即一天活动时间的中间。即使那个时间不觉得困,也稍做休息。

3.午睡习惯要持之以恒,因为午睡习惯不规则会搅乱生理时钟,影响晚觉规律。例如拖到傍晚才睡,不但无助健康,也会延误晚上入睡时间。

4.有失眠问题的人,要避免白天午睡。新生儿的父母则应在小孩午睡时一起休息,而不是一直工作,忽略睡眠。

5.晚上若有重要晚宴或活动,可能会耽误上床时间,可在下午预先储存睡眠。这种预防性睡眠可长达两、三个小时,的确很有帮助。

“休息,是为了走更远的路”所以,从现在开始,在一日当中小睡片刻,可以让你活力充沛,健康加倍!《李延平医生》。。


9/8/201 永丰:为什么是华人女子?















TV8 Advertisement for Ramadhan month on Monday 1st  August 2011.
以下为TV8的一则有关Puasa 的一个广告!为什么是华人女子呢?

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9/8/2011 永丰:“一个星期三个希望”

昨天谈到有关“8”这数码的玄机,相信有很多人都会很感兴趣。其实马来西亚本来就是一个“梦想成真”,“Land of opportunity"的国家.我不想谈政府的政策是否对每一个族群平等,可是我相信,住在这里,只要有梦,梦想必定能成真。

看看四周围,多少个白手起家的富翁,不就是靠那双手,加上一点运气,配合到最佳时机而一飞冲天,平步青云的吗?所谓 一命,二运,三风水,四积德,五读书。就是说如果命好,带着金汤匙来出世,家里的财产已经够他三代子孙吃喝玩乐了,每天“坐着吃,躺着拉”“开口鲍鱼来,申手美金到”。

如果一不小心投世投到苦命人家,一生劳累,做牛做马,命苦得连吐出来的口水都让地上的蛇鼠蚊虫退缩三分,三十六计走为上计。怕不小心被玷到,立即升天。

我们今天不谈三:风水,也不说四:积德和五:读书,先谈谈第二:“运”或“运气”这东西。 当“好运气看上你时”你想躲都都不及,“中万字票”,“升级”,“加薪”,好事一而再地发生,尤其是在横财方面最为明显。

在我们这个可爱又可恨的马来西亚,每一个人都具有“一夜变成富翁”的机会。我们都住在一个星期有三个希望的国家。逢拜三,拜六和礼拜,“官房恩准”的TOTO,3D, MAGNUM 晚上七点准时开采。而且一个月又时常多出一两回的“星期二特别开采”(有特别开采,政府才有更多的税收)。除此外尚有让你成为千万富翁的“大马彩”每个二十天制造出一个百万或千万富翁!

Oh my GOD!一个星期三个希望,一个月全部加起来有十多个希望。问世界上还有什么国家(非常回教的国家)会允许国民这样放肆的“赌博”。国人都抱着“吃饱等运气的态度”期望着一个星期三个希望吧!只要好运气一来,时来运转,一夜成为富翁也说不定。可是千万要记住,小赌怡情,不要一失足而成千古恨。。。。

So, 命不好不要紧,最要紧是“运要好”。
祝大家“好运连连,发发发 才能 SONG SONG SONG”

*有个最近一连中了十几期的财神女给了贴士
“ 发发久久”“8899”也,见者有份。
明天拜三“万能”有开采,大家来碰碰运气吧!

明天晚上过了七点,有运气者就能

发 发,SONG 久 久了。

永丰随笔


Monday, August 8, 2011

8/8/11 永丰: 台湾美女“小娴”IQ高,太厉害了!





来大家快来认识台湾这位美女“小娴” ,
我常看到她上台湾民视瓜哥的综艺节目,
还以为她只是一个“花瓶”,看了这录影,
我真的要对她另眼相看咯!

记住她IQ特高,真的很厉害,名字叫
“小娴”。
阿弥舵佛。


8/8/2011 永丰:“发发”

其他的日子对我并没有什么特别的含义,可是8月8日我决对是不能忘怀的。还记得很清楚,1988年8月8日,日期以英文书写时8.8.88。四条8。也是华人喜欢的“发发发发”这是一百年才能遇到一次的机会。

1988年,我在吉打的居林觉民中学教书,当时每天大清早五点半就要跟四个人共车,车上除了我和三位华裔老师外尚有一位同校教英文的“孟家里”老师。每人分别轮流负责驾车一天。车前面坐两人,后座做三人。


那时候没有人敢坐前面司机旁的座位,所以一路来就是我就选坐司机旁的座位。(因为他们很厉害,很阴险,很会计较,知道司机旁那个座位乃为风险最大,就是发生车祸时最危险的地方),三个“自私”的“只求自己安全,不怕被人危险”的“贵族”甘愿把司机旁的“宝座”让出来给我坐,然后三个两个大男人左右夹攻把一女挤在中间,一路从北海“song”到居林,尤其是轮到那特别会计较,特别会打如意算盘的“猛家里”仁兄驾他那辆特别省油又小得不可再小的“SUZUKI 800cc的大房车”,从北海到居林全程18英里路程,耗时45分钟,后座三位应该是“song”到不能出声啦!一路上半闭眼睛没有开口讲话的沉醉及享受隔壁人的体温与体香!

1988年8月8日,是星期一,很多喜欢8888的人都会刻意去选择8这个号码来当自己的幸运号码,所谓“一命,二运,三风水,四积德,五读书”,很多人都相信幸运号码与风水是息息相关的。人的一身都受到先天命运的左右与后天风水的影响。好的命运,配上家居的好风水,不仅可以让你做事得心应手,事事如意,甚至还可令你反败为胜。突破人生困境,带给你意想不到的效果。

      1988

Sunday, August 7, 2011

07-08-2011-Walter Loo~为你锺情,草药!~







多谢之前世贤透过Email把优顿草(Snake Grass)的资料传过来,让我对此草药有更深入的认识。

昨晚裕福又从大山脚带了一大包的白花蛇舌草给我,从来只在“战胜篇”草药杂志见到这草药的图片,现在却让我亲眼见到此草药的真正面目,乐透了!

好感谢你们的有心和好意,我大姐夫已做了电疗,在家休养,未做电疗前他已吃过优顿草 ,因草药多属寒性,因此只好间断的吃。

我将尽快把白花蛇舌草交给姐夫的家人,希望多一种草药的辅助,能减轻他的病情,早日获得康复。

我也从中拿一些出来,照着裕福教我的方法,种在屋旁空地,希望它快高长大。

上个礼拜,高中的同学则拿了几株优顿草给我,现在嫩叶已露出来了。

其实我根本不善于园艺栽种,尤其是观赏植物花卉之类,一经我手栽种,“逢花必死”,不是我“辣手摧花”,可能花儿跟我无缘,也可能我没“花心”,二十多年以来,老伴虽然没有花儿欣赏,却觉得很有安全感。。。。!

然而“花儿无我心,草药却锺情”,花儿种不成,种的药草却特别茂盛,看那“黑面将军”,原本种在花盆里没什么发展,一移去草地上,深绿色的叶子够大树身又高,到现在竟开出黄花来,裕福说开花代表药草太“高龄”了!

南非叶更keng,当初树身只有姆指儿粗,几年下来,树根直径好比我的腰围,还有白鹤灵芝,猫须草,柏树。。。等,现在好高兴,看到园内又多了两种草药,如果同学有栽种有别于我的草药,是否能否分享一下?

种草药的目的除了兴趣,主要的是能提供给那些有需要用到的人,但心中却有另一个想法,有人讨取照给,没人来讨取更好,那就表示每个人都健健康康,无病无痛,不需要用到草药,是好现象咧。。。。!



7/8/2011~延长男人性机能

性机能虽然随着人的年龄增长,而逐渐减退,但是如果保养得好,性机能却能随着生命一起延长下去。那么如何保养呢?下面我给大家介绍几种方法:

1.自信

要相信自己性机能是正常的、强壮的,是富有生殖能力的。在精神上立足于不败之地,这对中年人往往是至关重要的。

2.注意外表的年轻化

老年人追求年轻的情绪,会使机体也随之年轻;相反,害怕衰老,常自叹“老矣”,在精神上做了衰老的俘虏,则很快会跌入老人的境地。

3.经常运动

慢跑或步行,着重锻炼下半身。性机能兴衰的“关键”在腰、足。

健身专家推出了一套“性爱锻炼法”,每一个动作都能锻炼性爱时所需的肌肉。按照下列方法去做,你会感到身体舒适和精神愉悦,让性交肌肉紧实有力。

4.饮食营养

适当多进些海味类食物,因海味含“锌”多,对于增强性欲是有益的。

5.保持野心

要富有事业心,对工作充满热情。有些人向往退休后的安逸生活,满足于抱孙子,其性的早期老化是必然的。即使退休,也应该寻找一些能引起自己兴趣的公共事务。

6.欣赏美女

在专一不二地爱妻子的前提下,要持有爱慕女性的心气,这样便能刺激性腺激素的分泌,保持不懈的性机能。

7.生活要幽默

幽默和诙谐是保持青春不老的最大秘诀。

现代生活节奏加快,都市人工作压力大,容易发生身体机能衰退、亚健康的状况。而同时人们又“饱暖思淫欲”,因此格外关注的是性功能的衰退。

8.心胸开阔

性格开朗,不为身边区区琐事而烦恼,胸怀开阔是不老的诀窍,精神抑郁会导致阳痿。

9.戒除不良嗜好

力戒烟、酒、赌,保持充足睡眠。

10.营养剂

每天坚持服用含天然维生素E的食物,它可延缓身体衰老与性衰。《南洋健康》。。

Saturday, August 6, 2011

6/8/2011~开灯睡觉,免疫力下降

有些人喜欢开灯睡觉,心理上比较有安全感。但研究发现,入睡时开灯会抑制人体褪黑激素的分泌,使得免疫功能降低。因此,许多人在挑灯夜战后,很容易受到病毒的威胁,就是这个道理。国外研究显示,常值夜班的人,如护士、医生、空姐、报社编辑等夜班一族,罹癌的发生率比正常人高出两倍。

据国外权威杂志“实验医学”报道,科学家对美国、芬兰、丹麦地区空姐做的流行病学调查显示,空姐在飞机上工作15年后,乳癌发生率增加两倍,约百名资深空姐中就有一人患乳癌。

另有学者以二百多名成年人做研究,发现只要一次在凌晨三点到七点,坐在灯光下不睡觉,会让这些成年人的免疫力显著下降。

松果体分泌褪黑激素

人的大脑中有个叫松果体的分泌器官,研究人员发现,松果体的功能之一就是在夜间当人体进入睡眠状态时,分泌大量的褪黑激素,这种激素在深夜十一时至次日凌晨分泌最旺盛,天亮之后有光源便停止分泌。

褪黑激素的分泌,可以抑制人体交感神经,使得血压下降,心跳速率减慢,心脏得以喘息,使机体免疫功能得到加强,机体恢复疲劳,甚至还有杀死癌细胞的效果。但是,松果体有一个最大的特点是,只要眼球一见到光源,褪黑激素就会被抑制并停止分泌。

夜班工作者免疫力差

我们知道,人的眼皮有部分遮住光源的效果,若戴上眼罩睡觉,让眼球夜间不接触到光,即使开灯睡也不会影响褪黑激素的分泌。可是,一旦灯光大开,加上夜间起床频繁,那么褪黑激素的分泌,或多或少都会被抑制而间接影响人体免疫功能,这就是为什么夜班工作者免疫功能下降,较易患癌的原因之一。

经常听到一些人抱怨光线太强久久不能入睡,须蒙头大睡才能睡得香甜,疲劳才得以恢复。从这个意义上讲,蒙头大睡倒是睡眠科学的一种表现。如果人们长期生活在日夜颠倒的环境条件下,自然免疫功能会下降。

而夜班工作者在下班之后入睡时,尽量将室内的光线调暗,使大脑中的松果体分泌足够的褪黑激素,以保证人体正常的需要,使疲惫的机体尽快得到恢复。

尽量避免熬夜

好了,亲爱的读者们!希望你看完以后有更深一层的了解,虽然只是一个小小的腺体,但是在人体内却扮演着举足轻重的角色。

所以提醒你除了均衡的饮食,适当的运动以外,尽量避免熬夜,并熄灯睡觉,因为惟有充足的睡眠,松果体才能正常的分泌褪黑激素,人体的免疫系统也才能维持平衡,疾病自然就会远离。祝福你夜夜好眠!

●李延平医生

Friday, August 5, 2011

5/8/2011~人体的微量元素

有关微量元素在人体内的作用特复如下:

椐测定人体内含全部化学元素60种之多,其中必需的微量元素有:铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、锗、钒、锡、碘、硒、硅、硼等16种,虽然占人体总重量不足一巴仙,但从近年来科学家对它进行了深入研究,初步揭开了它的奥秘,证实它是人体不可缺少的物资,对人体维持正常新陈代谢、生理机能、健康和长寿有着不可忽视的作用。某些元素缺乏或过多,或打破正常比例关系都不利于身体健康,甚至导致疾病发生。

例如缺铁就会引起贫血,缺碘就会引起甲状腺肿大,缺锡影响生长。

缺锌出现身体矮小、影响发育、免疫功能低下、大量脱发。

缺铜出现贫血、白细胞减少,导致骨质疏松,色素缺乏,同时易诱发冠心病等。

缺锰会出现软骨异常,发育障碍。

缺硒易患大骨节病、心血管病。过量可引起秃发,疲乏无力,贫血而正常量则有防癌之作用。

缺铬会出现糖尿病,角膜浑浊。

缺氟会导致龋齿发生率增高。过量则会引起腹泻。

有害的元素

而有害于健康的微量元素如汞、铅、镉、铝、砷等,多由工业废物污染水、粮食、蔬菜、水果所致。

哪里可摄取

人们应该从哪里摄取人体必需的微量元素呢?答案是每个人要注意日常饮食,要多样化,副食品搭配好,不偏食。像动物的肝、心和蛋类是铁的重要来源,鱼肉、鸡是铬的重要来源。

小麦含丰富的锌。茶叶是锰和氟的重要来源。壮蛎广含锌、铜。海蜇是铜的宝库。

喝牛奶可获得钼,吃海带可获得碘、钴。小麦、大米、芥菜、大蒜、肉类含有硒。

所以,只要我们重视微量元素,就能满足身体活动所需,从而使人身体强壮,健康长寿。

●文正球(本地多家报章杂志专栏医师)

Thursday, August 4, 2011

4/8/2011~7类食物令骨质流失

大家都知道每日要补充足够钙质及维他命D,才能巩固骨质。但大家在勤力饮牛奶吃芝士豆腐芝麻时,可知有些食物阻碍钙质吸收,并加速骨质流失?想达致日日补钙最佳效果,以下为大家解构哪几类食物,会偷走你的骨质!

努力补钙,同时漏钙,情况就像破了洞的钱包一样,虽然猛存钱入内,最终都是钱不够用!

不想人未老就骨头脆,在补钙时亦要注意哪些食物令你流失钙质!

以下七类食物,都会影响钙质吸收,或加速骨质流失,大家应注意,避免进食过多!

蛋白质宜适量

人体需要蛋白质建构强健骨骼,但如果吃太多蛋白质食物,身体会产生“硫酸盐”(Sulfates),这种化学物质会令钙质从骨骼中释放,引致骨质流失。而这情况多发生在进食过量动物性蛋白质即肉类上,植物性蛋白质如大豆较少有此情况出现。

肉类中又以红肉的流失骨质效果最强,哈佛医学院一项跟进1万1000余名女性饮食习惯长达10年的研究证实,每星期进食5次红肉的女性,较每星期只进食一次红肉的女性,有较高机会出现骨折!。所以,我们应该适量进食蛋白质,女士每日建议份量为6至7两,而男士每日需要7至8两,并尽量以白肉(鸡或鱼)为主。

咖啡因应限制

咖啡因会加速骨质流失,这点大家都知。但喝多少才有此情况呢?瑞典一项包含3万1000多名40至60岁女士研究发现,每日饮用330毫克咖啡因女士,特别是平日吸收钙质量不足的,会增加骨折机会。330毫克咖啡是多少?约等于3杯咖啡。茶亦含咖啡因,多喝茶会令骨质流失吗?研究没发现两者有何关系,可能由于茶含的咖啡因较低,不足以影响骨质。

有咖啡因的汽水,多喝会影响骨质吗?美国Framingham骨质疏松研究发现,2000名接受研究人士,饮用可乐或健怡可乐的一组,腰椎及盆骨的骨质密度较低;研究人员发现,骨质流失不单因为大量摄取咖啡因,亦与汽水所含的磷质(phosphorus)有关。而另一个引致骨质流失原因,是他们多饮汽水因而较少饮奶,一方面补钙不足,另方面又开大门让骨质流失,双重打击下,骨质疏松自然形成。

维他命A阻钙吸收

原来同是脂溶性的维他命A,会干扰身体吸收维他命D。维他命A有两种来源,动物性来源为视网醇(retinol)形式,植物性来源则以β-carotene形式存在,阻碍维他命D吸收的是来自动物的视网醇。而维他命D正正是开启钙质大门的钥匙让身体吸收,没有足够维他命D,补多少钙都没用!

别进食过多动物性维他命A,例如肝脏、鱼肝油、蛋黄、全脂奶制品及补充剂等。反而植物性维他命A,即β胡萝卜素则没有发现影响骨质,不妨多吃蕃薯、甘筍、绿叶蔬菜、芋头、蜜瓜、瓜类、蕃茄等补充维他命A。

盐别太多

饮食中太多盐分,除了会令血压上升外,亦会令钙质从尿液及汗液中排走。

草酸盐与钙阻吸收

草酸盐是另一种形态的盐,如果食物中同时含有草酸盐及钙质,它会阻碍身体吸收钙质。菠菜、番茄就同时含有此两种物质,所以如果你想从菠菜中摄取钙质,虽然菠菜含大量钙质,但只有少于一半被身体吸收。

而你进食含草酸盐食物的同时,进食另一种含钙质的食物,两者就不会互相阻碍吸收,所以喝菠菜豆腐汤并不会影响草酸盐及钙质吸收,亦不会形成肾石,也不会引起消化不良。

麦麸与钙分开食

唯一一种与钙质食物同时进食,会阻碍钙质吸收的食物是麦麸,又为称麦米。

避免同时进食麦麸及钙片,钙片应于约二至三小时后才进食,便不会阻碍钙质吸收。

酒精勿超一份

过量的酒精会减低骨质密度,因为酒精会阻碍身体吸收维他命D及钙质。“想减低骨质疏松风险,每日不应饮超过一份酒精饮品,即45毫升烈酒、150毫升葡萄酒或360毫升啤酒。”

●报道:陈旭英

4/8/2011 永丰:阿伯还需要加油

还记得吗7月十三日有位朋友九十一岁老父病倒进了ICU,原本医生以下令说要他家人赶快办理出院带回家“等时间”。朋友因为尚有近亲在国外来不及回来,儿子的孝心难能可贵,要医生尽力不惜代价挽救其“生命”,。

说也奇怪,在加强使用药物后,老先生尽然在几天后神奇的康复,及后来转入普通病房。算算前后也有二十多天了。正在朋友家人高兴看到亲人正在康复之间,新的问题又开始在困扰着他们了。

老先生是被救活了,可是因为年老而身体太虚弱而需要长时间卧床以及要有人24小时全天候在旁侍候,打针吃药,处理大小便。私人医院方面也不允许康复的病人久留在医院,要家人尽快把老人家带回家去。Oh Oh。。。 现在最关键的问题开始浮出水面了,

“老先生应该被送到谁的家呢?”
 1.送去老大的家让老大来侍候?
 2.还是要送去老二家让老二尽尽孝道?
 或者
 3.还是要送去老三家去让老先生慢慢修养?

Oh My God!我在想如果三个孩子一起生病,父母亲一定会想尽办法把孩子医好然后留在身边自己照顾,可是为什么当年老的父母生病卧床时反而没有孩子自动肯收留病弱的父母呢? 我不知道我朋友的家人怎样想,我也不想批评朋友家人的举动,我相信家家都有本难念的经,只要是朋友家人的选择,我相信那就是“最佳选择”。

或则朋友能要求医院让老先生继续住院,或者朋友家人会选择把老先生送到私人病老院去修养,还是朋友家人会把老先生接回家里自己尽一尽孝道,陪陪老先生走完这所谓的“最后的里程- The Last Journey”。

这种事情的发生,让我想到“老人的健康才是孩子孩子真正的财富”。最后还是那句话,

“阿伯加油,加油,再加油”。

永丰随笔

Wednesday, August 3, 2011

04-08-2011-Walter Loo ~I have a dream。。。。!~

一位企业家谈及他的生死观。他说,他曾生过大病,住过加护病房,在生死一线间被拉回人间。从此思索着:“我还有什么事还没做,要及时做?”
  
他说:“现在我的每一天,都过的是很感恩的生活。以前怕死,之后不怕了。像前些时候常摔飞机,我却照样搭飞机来去国内外。事业上越来越放下,志业越来越提起。”
  
他从死亡边缘回来后,第一个想到的就是回馈社会。他说:“真正的欢喜,是亲身投入。”

听了这位企业家所说的话觉得颇有感触,想到再过几个月我们就要庆祝同学会的周年纪念了,到时候出席的人数会否像去年时一样踊跃呢?

心中之所以会出现这样的想法,原因是看到部落格里到了后来的阶段都只剩下那几个“眼熟能详”的演员,当中虽然偶尔会有其他几个客串一下,却总不会出现其他“新贵”,好让我们好像发现新大陆一样的惊喜一番。

至于每月的聚会或同学的喜庆日子,出席的人数总是不能凑满一圆桌,连给我们盼望“奇迹”出现的机会都没有,同学热烈的反应遂成了我们一种奢望和梦想!

既然希望和盼望已逐渐变成一种苛求,那么何妨让它顺其自然,随缘总好过勉强得来,这也是我们唯一自我安慰的良策了。

只是啊,人生苦短,今天所得到的,明日未必还能够拥有它?不是悲观主义在作祟,只能怪我们的人生太无常,时常令人难以捉摸瞬间的变化,所谓:眼一闭一睁,一天过去了;眼一闭不睁,一辈子过去了!

除非能捉住每一个当下,每一瞬间,人生才能了无缺憾!

做人真的要像上述企业家经过“绝处逢生”的经历,才能大彻大悟,才学会懂得感恩,学会珍惜眼前所拥有的和亲身投入一切有益活动。

永远不希望来日的聚餐出现:“人面不知何处去,桃花依旧笑春风”的场面。。。。!!!

后记:刚准备把留言post 上部落格,却收到淑芳的短讯:Hope to see you all in Nov,心中不禁泛 起阵阵涟漪。。。。!


3/8/2011 永丰:危机管理

昨天搞错了,友华做医疗眼疾的日期应该是八月十一日(下个星期一)。SORRY!


今天早上刚开完会以出来,满肚子气。教育局发令,又再要学校有做不完的 paper work,叫什么RISK MANAGEMENT了。讲的人非常轻松,只要把信函发下来,下面的人就不会有好日子过了。


学校原本就是一个纯粹教书的地方,现在变成了一所“实验室”,早前2003年不是有什么PPSMI计划,要以英语来教导数理两科,去年又不是被搞到满城风雨,花了几百亿又打回原形,回到原有的小学於各自源流教数理,中学一马来文做媒介语。

反正做来做去都是一样,又不是回到原点吗?马来语有句话说:“Setinggi-tinggi katak lompat, akhirnya balik ke tempat yang sama”意思差不多是讲“狗嘴里长不出象牙”,
哈哈恕我乱用成语。我真的想不出其他能形容的字眼了。

致以不知道又是那位仁兄出的好主意,无端端又来了一个危机管理“RISK MANAGEMENT”。

学校会有什么危机呢?
是不是学生带枪械上学,
学校里有恐怖份子,
还是学校有毒蛇猛兽的攻击还是什么的?

据我知道学校里真正的危机是发生在各别的华文小学。那些长久未被修建的破旧华文小学,随时都会有屋顶塌落的可能。那些严重缺乏教师的华文小学,没有老师的看护随时会逃学,打架,吵闹才是真正的危机,如果一一鼎报上教育局去,会受到理睬,会被改尚吗?如果能,那时天下间的好事,如果只是做戏而已,那只好认命咯。谁叫华小是“私生子”要钱自己找老爸(华社)去要吧!

如果真的要实行“危机管理”我看还是把自己的家庭危机管理好才再说吧!Ah Q讲“治国先治家,家和万事兴 ”Sorry,应该不是Ah Q 讲,反正我也不知道是谁讲的,只要是有理,就得听进去管它是谁讲的!(一笑)

把不喜欢的写出来发泄一下,满肚子的气已销了一半。反正吃“公班牙”的头路,他要什么就做什么,没有问题,写归写,做归做。写了不做,不会做,不能做或不用做也有可能!

永丰随笔

3/8/2011~蛋白质

根据多年来有关癌症专家研究结果显示,吃过多的肉类及富含胆固醇的食物,不仅易患动脉硬化症,同时也会伤害到血液循环,而使得供应给人体细胞的氧气减少,因而增加了发展癌症机会。

一般来说,摄取超过人体实际所需的蛋白质时,经过人体代谢后,会在人体的组织里残留很多有毒的代谢废物,进而会引起人体的身体中毒,酸碱度失去平衡出现酸度过剩,一部分营养物质被迫排出体外,造成营养缺乏,尿酸蓄积等等。无法消化的这些蛋白质,在肠内会腐败发酵,而引发如关节炎、肾脏炎、脓漏、精神分裂、骨质疏松、动脉硬化、心脏病及癌症等多种疾病。最近有报告指出,过度贪吃肉类会引起体液中的矿物质失去平衡,造成磷的猛增和钙质的锐减,会使人掉牙或齿槽发生浓漏。

阿摩尼亚致癌

肉类代谢的副产物阿摩尼亚是一种强烈的致癌物质,为保持大肠的正常运作,尽量让有毒废物及时地排出体外,少吃肉类,多吃绿色水果、蔬菜是非常必要的。最近有人建议定期洗大肠试图将大肠内之宿便(老粪)及有毒物质定期排泄出去。其实不必这么麻烦,将市面常见的青草药如健之美、健美茶、减肥益寿茶每天泡服一、二杯,也可达到同样的效果。

过多的蛋白质还会损坏胰脏而引发糖尿病,同时也会降低人体对癌症的抵抗力,最后而引发癌症。在此讲一个真实小故事:在第二次世界大战时,法西斯德国占领了荷兰,德国人不准荷兰人吃肉类、奶油、奶酪。当时的荷兰人只能靠吃粗粮和吃在自己院内种植的蔬菜。结果国民的癌症发病率,平均降低了35-60%。至今他们把德军占领期,缺少动物蛋白质的生活,称之为“希特勒的癌症疗法”,真是因祸得福。

摄取多少才适宜?

蛋白质的摄取量要多少才适宜呢?蛋白质只能占每人每天总热量的12%。一般来说,体重每一公斤需要0.8克的蛋白质。如一个体重70公斤的人,每天摄取56克的蛋白质就足够了。

多吃植物性蛋白质

现代许多营养专家都建议尽量少吃肉类,多吃植物性蛋白质,如绿色蔬菜、薯类、豆芽、谷物谷、硬果(坚果类,如核桃肉等)这些比较容易消化的蛋白质。

本地人认为鸡蛋“有毒”,而远离它。其实鸡蛋可以吃,但不要吃经过加工的干蛋粉或已变质的鸡蛋,或受到化学污染的鸡蛋,甘榜的鸡蛋最好。鸡蛋里含有硒、锌、铬等天然微量抗癌元素,如果经过加工制成干蛋粉后,这些微量元素就全被破坏了。同时,鸡蛋里含有“甲硫胺酸”及半胱胺酸等营养素。

这种含硫的胺基酸(蛋白质的组成分子)有防癌的效用。有人认为蛋是酸性食物,不可多吃,其实蛋的酸性来自硫磺,蛋里的硫磺含在“硫磺软骨素”里,是一种粘质多糖体,它是制造血管壁、粘膜、骨骼、角膜等原料。由此可证明,蛋内的硫磺是进入人体的组织时而并非进入体液中,因此可以说,吃蛋与体液的酸碱度PH没有什么关系。但是胆固醇高的人、心血管病人每日吃蛋一粒为宜,产后的妇女,或流血过多,或营养不良的人蛋类可以适当多吃,以补充人体的营养。处在索马里的饥民,蛋类不但可以治病,还可以“保命”呢。现在,在世界上一些山区及不发达地区,鸡蛋还是不可多得的营养品呢。

关于奶类食品,新鲜牛奶、羊奶,由于富含优良的蛋白质营养丰富,深受人们的欢迎。如果自家会做“发酵奶”,那营养效果会更好。

但不管什么名牌奶制品都要看每个人的适应性而定。少数人喝奶会产生过敏反应如皮肤发痒、起风疹、或头晕等,有的喝奶还会腹泻,对这些人而言,不宜服食。《正球》。。

Tuesday, August 2, 2011

2/8/2011 永丰:云腿月饼,你想吗?


不知不觉又来到八月份了,oh oh 吃完“烧肉粽”又来了“中秋月饼”。小汉的时候,家里开“菜店玛”逢年过节也有代卖一些中秋月饼,几十年前(70黄清元唱曼莉那首流行曲的年代),纸张包装的“全平香”豆沙月饼才买几角钱到最贵的五仁月饼两块。

最便宜的月饼是“乌豆沙”才买八角钱(没有听错吧,袋装打开里面有四块月饼。贵一点的有莲蓉等一包要块多到两块,里面包有“五仁”“云腿”等等等。

普通的月饼还包刮“红公子饼”一个个小小的动物形状月饼,有金鱼,有小猪等。那些小小的猪形月饼还特意装在小小的“猪笼”。小时候弟妹们都抢着要猪笼而偷偷把“红公子饼”拿去喂狗!家里那条小黄狗也可算是好命咯!



还记得中学时代,如果想吃上等月饼,就要到坡底几间著名的酒家订购。坡底的“喜临门”,“大东”,还有“紫罗兰”就是最为出了名的大酒家,一盒好料的双仁(两粒咸鸭蛋蛋黄),
还有云腿,五仁等刚出炉香喷喷的月饼,想到就要流口水。这些大有来头的月饼一盒四粒在70年代已卖到二三十元了,难怪人家说卖月饼的跟卖榴莲的一样,是那种“卖一帮,赚一伉”短短的一个月就能赚到“口袋满满,笑着去进银行”。

那时候,要吃到便宜又好吃的著名大酒家月饼就要等到八月十六,中秋节一过,七早八早就坐巴士到头条路的春满园隔壁的“紫罗兰大酒家”(现在已经改建成什么夜总会了,春满园也於几年前被地主关闭了),当天一大早去到紫罗兰,就能以一半的价钱买到全部上好的月饼,一粒原价五块钱的月饼,只卖两块半。反正是买来自己吃,中秋不中秋夜无所谓啦!能以一半的价钱吃到顶级月饼就算是赚到啦!

真正会品尝吃月饼还是最近几年的事,前几天侄女买了一盒 AMWAY 的中秋月饼给我送礼来了,乐到我心里SONG 到极点,送月饼是小事,那份心意才是最重要的。侄女多谢了!一块诱人的乌豆沙月饼,切成八小块,再泡一壶铁观音,一边吃月饼一边喝茶,人间一大乐事也。

同学找个机会我们也来个月光会,品尝月饼,喝喝茶,晒晒月光也不错OK!

PS 
我们的同学友华将于八月十一日进行割除眼疾小手术,
大家一起祝福Jeff手术成功!

永丰随笔

Sunday, July 31, 2011

01-08-2011 秋仪 - 可貴人生路

清早接到一个訊息,原本昨天還與我談笑的一位員工如今"先走"了。看着他工作證的彩色遺照,想起以前容光煥發的他,如今。。。。。。人在何方??????

昨晚,年龄四十五的他,与朋友相约闲聊。尽然毫无先兆的突然倒地,懒得理身边的朋友,也懒得再呼吸了。这么年轻就舍得放弃世上的一切,不拖泥带水的走了。是对人世厌倦了,还是。。。。。。。

在工作期间,我时常都会接收到如以上的讯息,也都巳习惯了。就只能当着又有一位关掉了"人生"的电按钮。这与有没有感受无关!毕竟悲哀不悲哀也改变不了事实!缘分尽了就得接受!


感受可以自控,感触却良多。人  -  不可能长生不死。生命过程到了尽头就是死亡,沒有人有能力去改變。所以珍惜和把握生与死之间那限有可贵的生命吧!

Friday, July 29, 2011

30-07-2011-Walter Loo ~飞吧,孩子。。。。。!~


几年前大儿子在拉曼大学毕业后,我跟内人一同驾着Rusa Van 早上启程,把他宿舍里的一切东西,能载的就载,不能载的半送半卖给刚要搬进来的新学生,,搞掂完近傍晚又赶回来,抵槟已是凌晨一点多,全程八百多公里。

当时不觉得累,因为儿子在吉隆坡念了几年的书,虽然当中偶尔假期有回来过,在外地的时间还是比较长,如今孩子已学有专长,又回到父母的身边,少了那份为他担心而且又照顾得到,心中免不了感到兴喜。

然而高兴的日子并不长,大儿子在槟城找到工作后,每份工都做不长久,有些六个月,有些近一年,下班回来后总是跟他母亲投诉说同事刁难,上司故意为难。。。等等,而他却又不跟我谈起,因为我这老豆较敏感,他怕我看穿他的心事,也许这是肖狗的人天生的本事吧!

我跟内人讲,你儿子“人在曹营心在蜀”,留不住了,让他像叮当那只小小鸟去飞吧,反正都飞不远,只是三百八十多公里外的都门吧了,硬性要他留在身边,到时作“困兽斗”,不只 “三败俱伤 ”反而误了他的未来和让他成不了气候,他既然有心要闯,何不藉此机会让他培养独立性格,以后才能在这充满竞争性的社会立足。

这样一“飞”,转眼近一年,而他也准备“落地生根”,在那边成家立业。

内人却每每谈起这儿子就念叨不停,说养到这样大却不跟父母住,我原先也是这个念头,但后来理性的深一层去想,想通了,闭塞的心胸豁然开朗。

一直希望孩子呆在我们身边,他一事无成不快乐,我们会更不快乐,蹉跎久了怕会耽误了他的将来,孩子达到了他的理想,他才会更深一层去发展,见过了世面他才会变得更老练,懂得负起那个担子,无形中也就减轻了我们对他的担忧,将来组织了家庭也才会俱备应付各种问题的能力。

至于分隔两地也没什么关系,住远一点,久久见面一次会更亲切,所谓“相处难”,将来婆媳之间的磨擦也避免了,而两地有来有往,就当着旅游,最要紧的是,彼此都永远保持健康的体格。

“父母在,不远游!”这句古代圣人的千年古训其实关系到孩子对父母的孝行,不照着做变成不孝,真的孝顺去尊循又怕会误了孩子本身的前程,但如果孩子“游必有方”,而且创造出一番成绩来,那又当别论。

避免将来父母和孩子双方都有遗憾,有理想的孩子,飞吧,飞向你们心目中的未来。。。。。!!!

29-07-2011 翠玉(秋仪) 恭喜恭喜!

淑芳:恭喜!恭喜您升级当祖母了!

29/7/2011 永丰:淑芳升级做祖母了

刚接到好消息,
林淑芳7月26日添了男孙
升级做祖母了。
恭喜恭喜再恭喜 

淑芳电话017 989 1560
永丰贺

Crazy Frog - Axel F