Sunday, December 12, 2010

12.12.2010 永丰:谈 兰姐非洲鱼

 
 
等下要搭四点半的飞机 回槟,就上网谋杀多余的时间吧!
美酒广告说“人马标 一开 好事自然来”。
林伯 是“netbook 一开 好事自然来”整个灵魂就沉醉在网络世界了。


昨天中学同窗带我到 Belakong (不拉港)去吃由亚贤所介绍的有一人一条新鲜非洲鱼,
不是讨厌的非洲和尚是好吃的非洲鱼。世界上那有不吃鱼的猫呢?
(DAP 阿英哥说槟州政府是CAT-猫政府,那身为槟州子民,不是猫难道是老鼠吗?haha

老远从槟城来,不去试试兰姐的鱼就有点对不起阿贤了。
店名叫兰姐清蒸非洲鱼每条清蒸非洲鱼只卖RM18,味道果然不错,但是要乘热吃才不会有腥味。尝过兰姐蒸鱼,你会明白什么是鲜甜非洲鱼肉质,而好吃的鱼,不一定来自名贵品种海鱼类。

听到非洲鱼的名字都怕,后来有人为了名字好听点,样子好看点,推出全新改良过品种名为金凤鱼,或山水非洲鱼,但无论换了什么样子和颜色,那股浓浓的臭泥味会在你吃进肚子之际,慢慢散开在你口中。
厨师运用了多种重口味烹调手法来去除那股臭泥味,如荷叶酱蒸,泰式酸辣,雪山飞狐盐包烧烤,四川麻辣等等。
放心吃吧!兰姐已经研究出多种口味来掩盖臭泥味鱼,也有特意从养鱼技术方面开始着手,所以你已经吃不出那可怕的股臭泥味了。
然而只煮了一种味道,就引来了四面八方的食客。简单的非洲鱼却能卖出一个春天来,太不可思议了,太厉害了兰姐!

3
来两条兰姐非洲鱼试试吧!
除了Belakong,Rawang 地区也有分店,有兴趣不妨 TRY IT OUT, 包君满意!兰姐广告已帮你打了,下次林伯来你该知道怎样做了吧!我的要求不高,你多蒸三五条鱼来送没问题吧!
永丰 Sg.Long 随笔


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