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＂冬至到了，又有湯圓吃了！＂。這是我小時候冬至那天歡樂的心情。自古到今，華人對冬至都十分重視。大家一定有听過＂冬至大过年＂這句話吧！据傳，冬至過節源於漢代，在唐宋時期最為盛行，相傳至到今天。
湯圓是一種用糯米粉制成的一種食品。小时候冬至前一晚，一定与妈妈、姐姐一起搓汤圆。我是潮州人，一年最少要搓两次汤圆，也就是大年初一和冬至这两天，這象徵一家慶團圓的意思。其他如新居之曰或嫁女兒時，也有人搓湯圓來慶團圓和過大禮。
我的三個孩子還小時，也都喜歡吃湯圓。當我沒上班時，常與孩子們一面看電視，一面搓湯圓，非常溫馨熱鬧。孩子們的小口跟着電視哼着兒歌＂卖汤圆，卖汤圆＂，一面把粉團搓成兩粒大湯圓來代表爸爸與媽媽。其餘的就搓成各种形狀，或用不同顏色的粉團搓成一粒粒五顏六色的湯圓，各有各的創意。然後就把这些五彩缤纷的汤圆煮成斑蘭葉汁甜湯圓讓他們解解饞，常常一扫而空，真是一家大小乐團圓。
在记忆中，汤圆不是圆形就是福州人做的元宝形汤圆。现在方形的也有人做，听说吃了就会大吃四方呢！
汤圆的颜色也越来越多，以前最多也是白，粉红，和斑兰汁的绿色。现在多了很多天然七彩颜色，如：紫，藍，甘、連黑色也有。通常紅番薯、黃番薯、紫芋頭、紅蘿蔔、黑糯米、龍珠果等都是天然色素的原料，钎維多，又純正又營養。
我喜歡吃有內餡的湯圓。甜湯圓的內餡多用碎花生，綠豆、黑芝麻做成。咸湯圓里包的是肉碎餡。
湯圓可煮成湯或乾的。甜湯圓又分為白糖湯與加姜片的黑糖湯。加了姜片不但夠味道，還可驅寒暖胃。清甜可口的單純白糖甜湯有斑蘭葉清香味，也是很多人的最愛。咸湯圓有別以甜湯圓，湯里加了豐富的材料，吃了包你更有飽足感。配料隨個人喜好，如：香菇、黑木耳、菜心或白菜、红萝卜、猎肉片或鸡肉片等。也可加些虾米、香葱、香芹菜。乾汤圆沾上新鲜嫩椰碎，更是另一番口味。是不是想到就想吃了。明天是冬至，快快自己动手搓吧！
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