9-12-10 翠玉（秋儀）修道如煮飯菜

昨天傍晚放工時，路过Jalan Tengah 的evening market,随意进去逛逛。买了一条鲜鱼、1／2 kg 鲜「蝦膏」、1／2 kg豆芽、一块豆腐、4粒lemon。还买了一些鲜蘑菇、青葱..........之类的配料。

晚上要去上一堂课，所以回到家用了一个小时，变出了三道小菜肴来送清香粥。Thai style 豆腐蘑菇清蒸鲜鱼、清炒豆芽、清蒸「蝦膏」，外加organic honey fresh lemon juice。简简单单的，就个个吃得津津有味，一扫清光，恰恰好，粥菜都没剩余。真是味道好又吃得饱！

做人也希望能像煮饭菜一样，事事如能恰到好处，就会少了许多的遗憾。所谓修道如煮饭菜：
说话时不要太「寒酸」刻薄，才有火候。
為人處事當炒菜，先放下些「油」，做事「圓滑」一些，才不致于引起「焦味」。
煮飯炒菜，有火也要有水，所以有时「放些水」，給人沾點便宜，反而保護了自己。
炒菜熱度要猛，厨師技術要快，炒出的菜才會新鮮、翠綠、脆口。處世辦事要打鐵趁熱，不可拖拖拉拉，喪失信用。把握契機，才能有快速的成功，美好新鲜的成果。