曾小姐与先生结婚三年多，育有一子，原本有一个幸福的家庭，但最近半年来因为先生失业，家中少了一份重要的经济来源，顿时曾小姐成为家里唯一的经济支柱，加上最近工作压力大，晚上又要照顾经常感冒生病的孩子，让曾小姐精神几近崩溃！来信问：“除了看医生吃药外，有什么食物可以改善忧郁症，吃了心情会好起来呢？”
香蕉●建立自信心
黄澄澄的香蕉拥有阳光般的快乐色彩，而香蕉中所含的生物硷（alkaloid），可以振奋精神和提高自信心。再加上香蕉含有丰富的色胺酸和维生素B6，可助大脑制造血清素，有效对抗忧郁心情。
葡萄柚●抗压醒脑有一套
它的清新香味可以净化你混乱的繁杂思绪，也具有优异的醒脑作用。葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力测验5分。
樱桃●解除头痛
根据美国密西根大学的研究显示，樱桃的镇痛效果和阿斯匹灵一样有效。研究发现，樱桃中的花青素（anthocyanin）可以抑制发炎，研究人员认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵有效。
菠菜●给你好心情
医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会使脑中的血清素减少，导致忧郁症。菠菜因为含有丰富的叶酸，因此被推选为快乐食物之一，其实几乎所有的绿色蔬菜、水果都有叶酸，只是在含量上，菠菜略胜一筹。
南瓜●让你神清气爽
南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素可以让身体所储存的血糖快速转变成葡萄糖，供给脑部营养，让你的思绪清晰，思考顺畅。南瓜还同时含有3种类胡萝卜素，对预防心脏病、抗老化都十分有用。
大蒜●纾压稳定情绪
大蒜虽会造成不好的口气，却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究，从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
全麦面包●提振情绪
碳水化合物可助血清素增加，尤其是复合性的碳水化合物，如全麦面包。近来更发现全谷类富含的微量矿物质-“硒”能提振情绪。
深海鱼●让你更快乐
全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。
鸡肉●给你好精神
英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒后，受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。
钙●帮你放轻松
纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。日常生活中，钙的最佳来源是深绿色蔬菜、坚果类、小鱼干、优格和起司。
精神和身体的健康一样也是需要保养的，而营养虽然不能解决现实的困难，却有助于安抚心情，减少焦虑。希望以上快乐的食物能帮助您增加“退一步海阔天空”的抗压能力。祝福你成功对抗忧郁，再展笑颜！
●李延平 （中西医师）
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