最近自己“身体力行”，致力推广华人“吃的文化”。
从小至手推车所卖，小吃店，大排挡到大餐馆，从街边小吃到餐馆厨师烹饪，一闻那里“好料”，为饱口福，不懈探听和寻找美食所在地，仿佛自己也变成Astro的阿贤和香港的美食专家蔡澜。
出生在“美食天堂”的槟城，有些有好吃的地方自己竟然不晓得，还要外地亲友来告知，那个“阿伯脸”不知要往哪里放，真是“见笑兼汗颜”！
就像住吉打的舅舅，问我槟城有一档站着吃的福建面在哪里？
这就奇怪了，小贩摆档做生意，一定有桌又有椅，难道要食客捧着碗吃到完咩？
后来想想，应该是档主在搞花样和噱头以招徕生意，但这种像“虐待”的方式来招呼顾客，我不敢领教，花钱还要受罪，面食多美味也抵消不了我的腰酸背痛脚麻痹。
这种不会考虑到顾客的立场的档主，对于我来说连第一次的机会也不会跟他帮衬，因为我后来才知道这档面食就在我住家外不远，在繁忙的十字路口，车来车往，乌烟瘴气加灰尘，再看到用有限的水洗碗，免费加“料”的你敢吃吗？
一路来对美食的要求条件是：好吃，卫生，价钱，环境。
有些人觉得顾客多的档位一定是好吃的，其实顾客多，招待肯定不周，手忙脚乱材料调得不均匀，碗筷不敷应用洗得不干不净，人多座位拥挤欠舒服感，还有就是档主老板那高傲不屑的嘴脸。
在这些条件下顾客还觉得好吃也可能是因为饿的关系，不然就是都犯上了“价值的错觉”，贵的就是好的，还是食客在互相炫耀这样贵的我都吃得起。。。！
所以像：平安路红帽炒果条，中路姐妹炒果条，阿逸淡巴刹啦沙，鸭加路果条汤，五条路洪火炉，丹绒道光大肥佬鸡饭，槟能路小巷煎堆，沓田仔蚝煎。。。等等，除了偶尔外坡亲戚朋友来拜访，自己充当导游客串一下，介绍光顾脸上有光，我平时都不去这些所谓的美食据点。
因为如果你知道Lubang，也有其他地方的美食可比美以上这些过了时的老牌摊档。
任何的人，事，物，如何的美丽和著名，也会随着岁月老去，后继无人而没落至被人遗忘，或被其他所替代，人生没有所谓的“永远”，那应该是骗人开心吧了。。。！
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